Liputan6.com, Jakarta Cara buat ketupat Lebaran bertumpu pada tiga bahan sederhana, yaitu beras, selongsong janur, dan air bersih yang melimpah. Beras dimasukkan ke dalam anyaman janur, lalu direbus berjam-jam hingga mengembang dan memadat.
Kunci hasil pulen terletak pada takaran beras yang tidak penuh serta air rebusan yang selalu terjaga. Dengan langkah yang tepat, cara buat ketupat Lebaran di rumah bisa menghasilkan tekstur padat yang tak kalah dari buatan penjual.
Tidak ada komentar