Bebas Bau Prengus dan Empuk, Ini Trik Rebus Kaki Kambing Tanpa Presto

Liputan6.com, Jakarta Selain kaki sapi, kaki kambing juga cukup populer dan banyak dicari saat perayaan Idul Adha. Kaki kambing sering diolah menjadi hidangan lezat meskipun dagingnya sedikit. Selain itu, kandungan kolesterol pada kaki kambing lebih rendah dibandingkan dengan daging hewan kurban lainnya.

Namun, mengolah kaki kambing dengan cita rasa yang nikmat tidaklah semudah yang dibayangkan. Jika tidak dimasak dengan cara yang tepat, kaki kambing bisa menjadi alot dan tetap meninggalkan bau prengus.