Bakwan Sayur Kol: Resep Renyah dan Kering, Tanpa Minyak Berlebihan

Liputan6.com, Jakarta Bakwan sayur kol adalah hidangan yang sangat disukai oleh para pencinta kuliner Indonesia, karena rasa segar dan tekstur kriuk yang khas. Keunikan rasa ini berpadu sempurna dengan tepung, menghasilkan tekstur yang menggugah selera. Untuk mencapai hasil yang memuaskan, resep dan bumbu yang tepat sangat penting, terutama agar bakwan tetap renyah tanpa terlalu banyak minyak.

Bahan seperti tepung terigu, air, telur dan rempah-rempah harus dicampur dengan hati-hati, untuk mendapatkan adonan yang pas dan mudah diolah. Selain itu, teknik penggorengan yang tepat juga sangat menentukan agar bakwan sayur kol memiliki tekstur luar yang garing, sementara bagian dalamnya tetap lembut dan tidak menyerap minyak berlebihan.