Liputan6.com, Jakarta - Tauco merupakan bumbu masakan yang bisa didapati di sejumlah kuliner Indonesia, mulai dari tumisan sampai sambal, dengan ragam bahan, seperti daging, ikan, maupun sayuran. Bumbu bercita rasa gurih dan asin ini dihasilkan dari fermentasi kedelai.
Melansir Dapur Umami, Kamis (3/7/2025), proses fermentasi dalam pembuatan tauco menciptakan rasa unik dan memberi rasa umami yang mendalam pada setiap masakan. Bumbu ini tidak hanya ditemukan di makanan Indonesia, namun juga beberapa negara Asia Tenggara lainnya dan China.
Tidak ada komentar