Apakah Lobster Baik untuk Kesehatan atau Berbahaya bagi Kolesterol? Ini Kata Ahli

Liputan6.com, Jakarta Lobster telah lama menjadi primadona di dunia kuliner berkat rasa dagingnya yang manis, gurih, dan lembut. Boga bahari ini tidak hanya menggoda lidah tetapi juga dikenal memiliki nilai gizi yang tinggi, membuatnya populer di berbagai kalangan pecinta seafood. Namun, di balik kelezatannya, lobster memiliki tantangan tersendiri dalam hal kandungan kolesterolnya.

Pakar keamanan pangan dari Institut Pertanian Bogor (IPB), Profesor Ahmad Sulaeman, mengingatkan bahwa konsumsi lobster sebaiknya dibatasi. “Ya karena tinggi kolesterol, ya jangan banyak-banyak ya makannya,” ujar Ahmad dalam acara Jelajah Gizi 2024 di Banyuwangi, seperti yang dikutip Liputan6.com pada Selasa (19/11/2024).