Liputan6.com, Jakarta - Ragam kuliner maupun restoran Indonesia sudah acap kali wara-wiri di macam-macam daftar makanan dunia dari berbagai versi. Namun demikian, ada satu list yang belum tertembus sampai hari ini: Michelin Guide, yang kemudian memungkinkan adanya restoran Michelin Star di Indonesia, seperti negara-negara tetangga.
Terkait ini, pakar kuliner William Wongso menjelaskan bahwa biaya mendatangkan Michelin Guide "tidak sedikit." "Dana ini sebenarnya bisa dari sektor swasta, tapi besar sekali, siapa yang punya (dana sedemikian banyak)? Di negara-negara lain, dananya kebanyakan datang dari pemerintah," katanya melalui sambungan telepon pada Lifestyle Liputan6.com, Jumat, 30 Mei 2025.
Tidak ada komentar