Agar Daging Ayam Lebih Bersih dan Higienis, Gunakan 2 Bahan Ini untuk Hilangkan Sisa Darah

Liputan6.com, Jakarta Saat memotong daging ayam, sering kali masih terdapat sisa darah yang terselip di antara serat daging. Jika tidak dibersihkan dengan benar, darah tersebut dapat menjadi media bagi bakteri berbahaya seperti Salmonella, yang dapat menyebabkan gangguan kesehatan jika ikut terkonsumsi dalam keadaan mentah atau kurang matang. Oleh karena itu, sangat penting untuk memastikan daging ayam benar-benar bersih sebelum dimasak.

Salah satu cara yang umum digunakan untuk membersihkan darah pada daging ayam adalah dengan memarinasi menggunakan jeruk nipis. Selain membantu menghilangkan bau amis, kandungan asam dalam jeruk nipis juga dapat membantu membunuh bakteri dan membuat daging terasa lebih segar.