Liputan6.com, Jakarta Siapa yang bisa menolak kesegaran rujak buah? Apalagi saat cuaca sedang terik, perpaduan buah segar dengan bumbu rujak kacang yang pedas, manis, dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Bumbu rujak kacang ini bukan hanya cocok untuk rujak buah, tetapi juga bisa digunakan untuk hidangan lain.
Bumbu rujak adalah saus serbaguna yang sangat populer. Menurut buku Sambal sambal colek & saus cocol oleh Yasa Boga, 2004, kacang tanah yang disangrai atau digoreng memberikan rasa gurih yang enak, sehingga banyak digunakan dalam berbagai sambal seperti sambal gado-gado, ketoprak, dan pecel. Bumbu ini juga bisa tahan lama jika disimpan dengan benar, seperti yang dipaparkan dalam buku Go Kitchen (Ayo Ke Dapur) oleh Restu Utami Dewi, 2018.
Tidak ada komentar