6 Resep Tahu Crispy ala Pedagang Kaki Lima, Camilan Murah Untung Berlimpah

Liputan6.com, Jakarta Tahu crispy telah menjadi salah satu camilan favorit yang sering dijumpai di gerobak pedagang kaki lima, memikat para penikmat jajanan dengan kelezatan dan kerenyahannya yang khas. Hidangan sederhana ini terbuat dari tahu yang dibalut dengan tepung bumbu, kemudian digoreng hingga keemasan dan renyah di luar, namun tetap lembut di dalam. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses pembuatan yang tidak rumit, resep tahu crispy dapat dengan mudah direplikasi di rumah sebagai camilan enak untuk dinikmati bersama keluarga.

Kunci dari tahu crispy yang sempurna terletak pada pemilihan tahu yang berkualitas dan campuran tepung yang tepat. Tahu putih atau tahu kuning yang padat dan segar menjadi pilihan utama, sementara campuran tepung terdiri dari tepung terigu, tepung beras, dan tepung maizena yang memberikan kerenyahan optimal. Bumbu-bumbu seperti bawang putih bubuk, merica, dan garam ditambahkan ke dalam campuran tepung untuk memberikan cita rasa yang gurih dan menggugah selera.