6 Resep Madu Mongso 1 Kg, Jajanan Legendaris dari Jawa Timur

Liputan6.com, Jakarta Madu Mongso terkenal dengan rasa manisnya yang lezat dan tekstur yang kenyal. Proses pembuatannya dimulai dengan mengolah ketan hitam yang telah difermentasi dengan ragi dan air. Setelah difermentasi, ketan hitam ini dimasak bersama gula dalam waktu yang cukup lama, sehingga menghasilkan tekstur yang seperti jenang.

Madu Mongso merupakan jajanan khas Jawa Timur yang memiliki sejarah panjang. Jajanan ini telah ada sejak zaman dahulu dan masih tetap populer hingga saat ini. Selain disajikan sebagai sajian khas lebaran atau acara tertentu, Madu Mongso juga bisa dijadikan sebagai camilan sehari-hari yang membantu menghilangkan rasa lapar.