5 Resep Semur Jengkol Lezat dan Tidak Bau, Lengkap dengan Tips Praktis

Liputan6.com, Jakarta Semur jengkol adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera. Meskipun jengkol sering dianggap kontroversial karena aromanya yang khas, namun ketika diolah dengan tepat, semur jengkol bisa menjadi hidangan yang sangat lezat dan diminati banyak orang.

Jengkol sendiri adalah jenis kacang-kacangan yang memiliki tekstur kenyal dan rasa yang khas. Ketika dimasak menjadi semur, jengkol akan menyerap bumbu-bumbu rempah yang kaya, menciptakan perpaduan rasa yang gurih, manis, dan sedikit pedas. Teksturnya yang empuk dan berserat membuat semur jengkol menjadi lauk yang sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.