4 Cara Bikin Tahu Goreng yang Renyah tapi Kopong di Dalam, Tanpa Direndam Dul

Liputan6.com, Jakarta Siapa yang tidak menyukai tahu? Makanan yang satu ini terkenal lezat, terutama jika diolah menjadi gorengan. Tahu goreng sering kali diisi dengan berbagai bahan, sehingga rasanya semakin nikmat. Beberapa jenis isian tahu meliputi sayuran, adonan bakso daging, aci, dan lain-lain.

Biasanya, tahu putih dipilih sebagai bahan utama untuk membuat tahu isi. Sebelum digoreng, tahu putih direndam terlebih dahulu dalam larutan bumbu dan baking soda agar hasilnya bisa mengembang dan kopong setelah digoreng. Dengan tahu yang kopong, proses pengisian menjadi lebih mudah.