3 Resep Soto Tauto Khas Pekalongan yang Dibuat ala Rumahan

Liputan6.com, Jakarta - Soto merupakan salah satu kuliner Indonesia yang hadir dengan berbagai variasi. Lain daerah, kreasi sotonya bisa saja berbeda. Di antaranya, terdapat soto tauto khas Pekalongan yang menarik untuk dibuat versi rumahannya.

Keistimewaan soto ini terletak pada penggunaan tauco, bumbu fermentasi dari kacang kedelai yang diperkenalkan masyarakat Tionghoa, rangkum Antara, dikutip Sabtu, 22 Februari 2025. Tauco yang dipakai di soto tauto adalah yang rasanya manis.