3 Resep Praktis Sayur Daun Kelor, Kreasi dengan Jagung hingga Wortel

Liputan6.com, Jakarta - Daun kelor kaya dengan sumber vitamin yang bermanfaat untuk tubuh kerap dijadikan sayur bening. Alternatifnya daun kelor juga coock dimasak bersama bahan lain seperti jagung hingga wortel.

Mengutip dari laman Alodokter, Sabtu, 15 Februari 2025, kadar vitamin C di dalam daun kelor yaitu sebesar 15 mg, sedangkan kadar kaliumnya mencapai 1.500 mg. Jumlah kandungan vitamin C tersebut bahkan mencapai tujuh kali lipat lebih banyak daripada buah jeruk. Adapun kadar kaliumnya 15 kali lipat lebih banyak daripada buah pisang.