Nguy cơ trầm cảm do thực phẩm siêu chế biến

Một nghiên cứu tổng quan năm 2024 đăng trên BMJ đã chỉ ra rằng UPF có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính đến mức có thể cần dán nhãn cảnh báo sức khỏe. Một trong những nguy cơ ít được chú ý là tác động tiêu cực của thực phẩm siêu chế biến đối với sức khỏe tâm thần.

Các nghiên cứu cho thấy UPF có liên quan đến chứng trầm cảm và lo âu do chúng gây viêm nhiễm, phá vỡ hệ vi sinh đường ruột và ảnh hưởng đến hóa chất trong não. Dù việc cắt giảm loại thực phẩm này có thể khó khăn do tính chất gây nghiện, nhưng việc áp dụng các chiến lược phù hợp có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh thần.