Không chỉ siêu đắt, nghi thức ăn món này cũng rất kỳ lạ. Món ăn này từng là biểu tượng của sự xa hoa quý tộc mới được thưởng thức,
Ẩm thực Pháp vốn nổi tiếng với những món ăn tinh tế, sang trọng bậc nhất thế giới. Từ gan ngỗng béo (foie gras) đến nấm cục truffle đắt đỏ, mỗi món đều là biểu tượng của sự xa hoa và cầu kỳ trong nghệ thuật ẩm thực. Thế nhưng, giữa những tinh hoa đó, có một món ăn gây tranh cãi và bị lên án mạnh mẽ bởi sự tàn nhẫn của nó: món chim họa mi nướng (ortolan bunting). Món này từng được xem là biểu tượng của sự giàu sang, nhưng cũng bị cấm đoán bởi sự tàn nhẫn đến mức người ăn phải trùm khăn che mặt để "trốn Chúa trời".
Không có bình luận