Hàn Quốc lo ngại "khủng hoảng kim chi" vì thiếu bắp cải

Do thời tiết mùa hè nóng nực và hạn hán kéo dài, bắp cải được trồng ở nhiều nơi trên khắp đất nước Hàn Quốc, bao gồm cả vùng sản xuất chính Gangwon-do, trong tình trạng phát triển kém, thối rễ và sâu bệnh, dẫn đến sản lượng giảm đáng kể. Tỉnh Gangwon, nơi canh tác gần như toàn bộ diện tích loại bắp cải Napa khá phổ biến, theo dữ liệu của chính phủ, nhiệt độ cao và thời tiết thất thường mùa hè năm nay đã làm giảm hơn một nửa diện tích trồng loại bắp cải này kể từ những năm 2000.

Mới nhất, trong tuần thứ hai của tháng này, lô hàng bắp cải cung cấp cho chợ bán buôn nông sản lớn nhất tại thủ đô Seoul được ghi nhận giảm hơn 30% so với tuần trước. Giá bán buôn trung bình của 10 kg bắp cải đã tăng 86% so với cùng kỳ năm ngoái lên khoảng 17,01 USD. Một nhân viên tại chợ bán buôn cho biết: "Mặc dù nhiều lứa bắp cải chưa đến lúc thu hoạch, nhưng người nông dân đã phải thu hoạch sớm vì giá bắp cải trên thị trường cao. Điều này dẫn đến sự sụt giảm mạnh trong lô hàng từ các vùng sản xuất bắp cải. Do đó, giá rau sẽ vẫn ở mức cao trong ngắn hạn".