Thiếu bò sữa trầm trọng, quốc gia Đông Nam Á gây sốt khi sản xuất sữa từ thủy sản

Loại sữa cá gây tranh cãi được quảng cáo là một lựa chọn đồ uống trong bữa ăn của trẻ em và giống như sữa bình thường.

Indonesia có nguồn tài nguyên thủy sản dồi dào nhưng lại khan hiếm về bò sữa. Để giải quyết vấn đề đó, quốc gia ven biển này đang “vắt” sữa từ nguồn cá dồi dào của mình để bù đắp cho tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng tại các chương trình như bữa trưa ở trường học.

Khi những ngư dân địa phương tại thành phố Indramayu thực hiện các mẻ đánh bắt cá hai lần mỗi ngày, sản phẩm thu được sẽ được chuyển đến một nhà máy. Tại đây, cá sẽ được tách xương và nghiền thành bột mịn, có màu trắng và giàu protein.