Khi bà Chitose Nagao nghỉ hưu sau gần 30 năm làm quảng cáo để mở quán cà phê matcha, bà không ngờ có ngày khách xếp hàng dài trước cửa từ lúc quán chưa mở. Đến giữa buổi chiều, những hộp bột matcha trên kệ đã bán hết sạch, trong khi hàng dài khách vẫn chờ để thử các món trà xanh mới.
Cửa hàng Atelier Matcha của bà là một trong những cửa hàng may mắn. Vì cơn sốt toàn cầu khiến nguồn cung matcha khan hiếm ngay tại Nhật Bản. Mối quan hệ hợp tác giữa bà Nagao với nhà sản xuất trà ở Kyoto có tên Yamamasa Koyamaen đã giúp bà giữ nguồn cung.
Không có bình luận