Georges Blanc, nhà hàng danh tiếng tại Pháp với lịch sử gần một thế kỷ sở hữu sao Michelin, vừa bị tước mất một trong ba ngôi sao danh giá.
Georges Blanc, tọa lạc tại thị trấn Vonnas, miền đông nước Pháp, là một trong những nhà hàng có bề dày lịch sử lâu đời nhất trong làng ẩm thực Michelin. Được trao sao Michelin đầu tiên vào năm 1929, nhà hàng này đã duy trì ba sao liên tục từ năm 1981.
Tuy nhiên, mới đây, Michelin Guide đã xác nhận việc Georges Blanc mất đi một trong ba ngôi sao, khiến giới ẩm thực không khỏi bất ngờ. Theo đại diện của Michelin, việc đánh giá vẫn dựa trên năm tiêu chí quan trọng, bao gồm: chất lượng nguyên liệu, kỹ thuật nấu nướng, sự hài hòa của hương vị, dấu ấn cá nhân của đầu bếp và sự ổn định qua nhiều lần đánh giá.
Không có bình luận