Loại củ mọc khắp Việt Nam là gia vị triệu đô đắt hàng trên thế giới: Thu về gần 60 triệu USD kể từ đầu năm, nước ta có diện tích trồng top đầu toàn cầu

Ảnh minh họa

Việt Nam sở hữu một cặp đôi củ gia vị được mệnh danh “mỏ vàng” dưới lòng đất là củ gừng và củ nghệ. Củ gừng là mặt hàng quen thuộc, bình dân với người Việt Nam nhưng ra nước ngoài, gừng lại rất được săn lùng, ưa chuộng và được giá. Đối với nghệ, Việt Nam là một trong những quốc gia có diện tích trồng nghệ lớn nhất thế giới, với hơn 50.000 ha (tính đến năm 2021), chủ yếu ở các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên, như Quảng Nam, Quảng Ngãi, Gia Lai, Kon Tum, Đắk Lắk, Đắk Nông...