Founder chuỗi cafe Hầm Trú Ẩn, sở hữu địa điểm vàng 3500m2 giữa Hà Nội: Mạnh tay đánh thẳng vào khâu sản xuất, kiên trì ‘lên núi tầm hương’, tìm ‘cửa sống’ giữa lúc thị trường F&B hoá đại dương đỏ

Hầm Trú Ẩn có lẽ là chuỗi cafe không quá xa lạ với giới trẻ Hà Thành, đặc biệt với quán cafe “biệt thự” rộng 3500m2. Hầm Trú Ẩn bắt đầu thành lập năm 2018, hiện tại có 6 cơ sở ở Hà Nội. Người đứng sau chuỗi cafe này là một cựu giảng viên ngoại ngữ, anh Trần Hoàng Tiến.

Với số vốn 80 triệu đồng, anh Tiến bắt đầu mở cơ sở Hầm Trú Ẩn đầu tiên với mục tiêu ban đầu là “cho vui”. Trải qua hành trình gần 8 năm, anh đã đưa từ một quán cafe Hầm Trú Ẩn, thành chuỗi cafe tự chủ vùng nguyên liệu và quy trình sản xuất, sở hữu nhà rang riêng.