Đặc sản chui ra từ đất, đêm soi đèn 1 tiếng bắt được vài kg, nấu canh mát rượi

Giữa những cánh đồng hay bên bờ kênh, bờ rãnh, một loại “đặc sản chui ra từ đất” đang vào mùa. Đó là con cáy, có mùi hôi nhưng nấu canh lại ngon, ngọt vô cùng.

Loài giáp xác này có hình dáng giống con cua, sống trong các lỗ đất ven ruộng và được nhiều người dân vùng đồng bằng Bắc Bộ săn bắt làm món ăn dân dã. Ai từng ăn sẽ khó quên được hương vị của món ngon này.

Đêm soi 1 tiếng bắt được 2kg