Trứng vịt lộn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt Nam. Khẩu vị của mọi người về món này không giống nhau, có người thích ăn trứng già, có người thích loại non. Vậy làm sao để phân biệt?
Trứng vịt lộn non thường mềm, lòng đỏ béo, phôi còn nhỏ, chưa hình thành lông, mỏ, móng rõ rệt. Mùi vị thơm ngậy, dễ ăn, đặc biệt phù hợp với người lần đầu thử trứng lộn, trẻ em hoặc người giá.
Không có bình luận