Cafestol có nhiều trong bã cà phê được các nhà nghiên cứu Đan Mạch nhận định có khả năng giảm mỡ nội tạng nếu sử dụng với liều lượng thích hợp.
Một nghiên cứu tại Đan Mạch được công bố vào tháng 9/2024 trên MDPI, phát hiện cafestol - một hợp chất có trong cà phê không lọc - không chỉ giúp tăng cường sự tỉnh táo mà còn có thể hỗ trợ giảm cân và giảm mỡ nội tạng.
Các loại cà phê không lọc như cà phê kiểu Pháp French Press, cà phê Espresso hay cà phê Thổ Nhĩ Kỳ Ibrik chứa nhiều chất có khả năng hòa tan trong chất béo cafestol. 40 người tham gia nghiên cứu kéo dài 12 tuần tại Đan Mạch đã giảm trung bình 0,88 kg và giảm 5% mỡ nội tạng. Các chỉ số chức năng gan cũng được cải thiện. Họ đạt được thay đổi này nhờ tiêu thụ 6 mg cafestol trong hai lần mỗi ngày mà không cần thay đổi thói quen ăn uống.
Không có bình luận