Ăn phở không chỉ là thưởng thức món ăn, mà là tận hưởng một lối sống

‘Ăn phở không chỉ là thưởng thức món ăn, mà là tận hưởng một lối sống. Từ kỹ thuật nấu nước dùng, thái thịt, chan bánh, đến không gian quây quần bên bát phở nóng - tất cả tạo nên một trải nghiệm văn hóa đậm tính nhân văn’.

PGS Bùi Hoài Sơn (trái) và Trưởng Ban Văn hóa Văn phòng UNESCO tại Việt Nam Phạm Thị Thanh Hường tại tọa đàm - Ảnh: T.ĐIỂU