Ізраїль зміг зробити штучну курятину за ціною органічної птиці

Висока вартість штучного м'яса пов'язана з різними дорогими компонентами, але цю проблему вдалось вирішити вченим із Ізраїлю

Ізраїльські біотехнологи створили біореактор для штучного м'яса, який дозволяє різко знизити витрати на його отримання за рахунок збільшення щільності клітин і відмови від використання дорогих компонентів. Вартість виробленого ним м'яса можна порівняти з ціною м'яса птиці із органічних фермерських господарств у США, де кури вирощуються у екологічних умовах. Про це повідомила пресслужба Єврейського університету Єрусалиму, пише EurekAlert.