Учені назвали оптимальний спосіб обсмажування кави

Учені провели серію експериментів, під час яких вони аналізували різні види обсмажування кавових зерен (Фото: pixabay)

Любителі кави часто сперечаються про те, який ступінь обсмажування зерен дає найнасиченіший і найбадьорливіший напій. Багато хто вважає, що темне обсмажування містить більше кофеїну. Однак нове дослідження, проведене вченими з коледжу Беррі, спростовує цю поширену помилку.