Дослідники з’ясували, чому люди по-різному сприймають смак кави

Вони провели дослідження, результати якого були опубліковані у двох статтях у журналі Food Chemistry (Фото: pixabay)

Чому одна й та сама кава для когось може бути дуже гіркою, а для когось майже ні? Учені з Інституту біології харчових систем імені Лейбніца при Мюнхенському технічному університеті, здається, знайшли відповідь на це запитання.