Змішайте посічені яловичину та сало з цією сумішшю – і вийдуть неймовірно смачні січеники полтавські

Рецептом приготування січеників полтавських поділився сайт Smachno.ua.

"Чи чули ви про січеники полтавські? Так-так, то щось січене, ножем-сікачем подрібнене, і вочевидь з Полтави, де, коли вірити Котляревському, на кулінарії зналися з давніх часів, – розповідає автор. – Рецепт цей, як кажуть в народі, старий як світ. Власне, такі м’ясні вироби у будь-якому куточку світу не дивина: є "інтернаціональні" мітболи, й шведські котбулари, і фрикадельки… А в нашій кухні відповідник цьому м’ясному розмаїттю – січеники. Сьогодні приготуємо класичні, традиційні – січеники полтавські. Буде неймовірно смачно".

Інгредієнти: