Зелений борщ. Рецепт і головні секрети від Ярославського

Зелений борщ. Рецепт і головні секрети від Ярославського

Український кулінарний експерт Володимир Ярославський в Instagram , як готує борщ зі щавлем та іншою молодою зеленню.

"Весна й початок літа – час, коли бабуся робила цей насичений вітамінами й ароматний борщ. У нашій родині його варили на насиченому курячому бульйоні й додавали усю зелень, яка була доступною. Хоча основа завжди залишалася незмінною – щавель, який дає отой приємний кислуватий і освіжаючий присмак. І ще, я думаю, його легко готувати не лише вдома на плиті, а й на вогні в казані", – зазначив Ярославський.

Коментарів немає

Читайте також