Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом класичних сирників.
"Обирайте однорідний, мʼякий сир. За моїм досвідом сирники з твердого зернистого сиру не завжди виходять такими смачними, бо в структурі дуже відчуваються цілі зерна. Крім того, такі сирники не дуже зручно формувати, бо іноді вони розсипаються і доводиться додавати більше борошна. А це значить, що вони вже не будуть такими ніжними", – ідеться на сайті.
Інгредієнти:
Коментарів немає