Через те, що в листі ревеню міститься багато щавлевої кислоти, його вживання може бути небезпечним для здоров'я людей і тварин. Про це розповідають 5 травня у публікації на сайті Express US.
Автори публікації радять відразу позбавитися листя, і вже потім розпочинати приготування страв зі стебел. Повідомляють, що саме в листі ревеню концентрація щавлевої кислоти настільки велика, що робить його токсичним. Вживання листя може призвести до блювоти, діареї, а у важких випадках – до проблем із нирками й судом.
Водночас листя не обов'язково викидати у сміття – з нього може вийти компост для саду, оскільки щавлева кислота досить швидко розщеплюється у процесі розкладання. Автори статті попередили, що у тварин не має бути доступу до листя ревеню.
Коментарів немає