Український кулінар Євген Клопотенко на своєму сайті вказав на точні пропорції інгредієнтів для приготування французького омлету.
"Класичний французький омлет має неймовірно ніжну і шовковисту текстуру всередині й легку рум'яну скоринку зовні. Це просто ідеальний сніданок, щоб відчути себе трохи щасливішим. Пишний французький омлет складається лише із самих яєць, вершкового масла та солі з перцем. Саме своїм натуральним яєчним смаком він і прекрасний. Секрет французького омлету – у техніці приготування, завдяки якій він виходить таким повітряним і ніжним, хоча й не містить у своєму складі молока. Це якраз той випадок, коли у простоті криється родзинка страви!" – заявив Клопотенко.
Коментарів немає