"Спеціальна локшина". Клопотенко розповів, що додають у курячий бульйон у шкільних їдальнях України

Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом приготування курячого бульйону з локшиною зі збірника рецептів для їдалень українських шкіл.

"Якщо ви хочете точно повторити смак та зовнішній вигляд страви зі збірника, варто обрати спеціальну "скляну" локшину фунчозу, така продається у великих супермаркетах. Утім, ви завжди можете використовувати звичайну пшеничну вермішель або пасту для супу. Якщо хочеться чогось більш традиційного, спробуйте простий курячий суп з вермішеллю за моїм рецептом", – зазначив Клопотенко.