Щоб стейк вийшов смачним і соковитим, потрібно дотримуватися деяких правил під час приготування. Про головні з них розповідають 18 березня на сайті Ukr.Media.
Стейк важливо посолити за 20 хвилин до того, як почати його смажити. Завдяки цьому м'ясо встигне просочитися сіллю по всій товщині.
"Досвідчені кухарі радять використовувати для приготування саме оливкову олію. Змащувати стейк олією необхідно просто перед тим, як ви почнете його смажити. Використовуйте для цього пензлик і в жодному разі не занурюйте в ємність з олією, – зазначають у статті. – Не варто поспішати й викладати все м'ясо на пательню. Ви просто зіпсуєте страву. На одній пательні може перебувати максимум два шматки м'яса".
Коментарів немає