Український кулінарний експерт Володимир Ярославський в Instagram рецептом страви на основі свинячої голови або рульки.
"Ковбик – як називала бабуся з Кононівки, або сальтісон, як казав дідусь зі Сміли. Традиційно готували з голови – тож теж можна взяти цілу й попросити, щоб розрубали – буде ще економічніше. Або ж трохи легша задача з рульками", – зазначив Ярославський.
Інгредієнти:
Коментарів немає