Аби буряки гарно зберігалися взимку, досвідчені городники зазвичай припиняють їх поливати за три тижні до збирання. Про це 25 серпня йдеться в публікації на сайті Ukr.media.
"За цей час шкірка встигає загрубіти, а сам коренеплід накопичує більше цукру. Завдяки цьому буряк виходить солодшим і краще зберігається, адже цукор працює як природний консервант. Якщо ж ґрунт надто вологий, овоч стає водянистим, може тріскатися і швидко псується", – зазначається в пубілкації.
Також під час збирання урожаю потрібно намагатися уникати подряпин, бо навіть найменше пошкодження на шкірці буряка відкриває шлях для грибків і бактерій, які у вологому й прохолодному підвалі швидко розмножуються та псують урожай.
Коментарів немає