Як приготувати цибуляники розповіли на сайті "Еспресо".
Автор пише, що цибуляники, або цибульники – це традиційна українська страва, яку інколи відносять до котлет або оладок. Цибуляники мають неабияку популярність у Львові, з цією стравою навіть пов'язана цікава легенда, згідно з якою під час татарської облоги львів’яни змогли перехитрити ворогів. Коли татари побачили, що місто не піддається і має великий запас їжі, вони вирішили зняти облогу.
Однак львів’яни використовували хитрість: вони підвели до воріт худобу, заповнили вози порожніми бочками і поверх них вклали залишки їжі, створюючи видимість, що у місті є великі запаси. Однак насправді Львів переживав голод, і єдиним доступним продуктом була цибуля. Тому жінки готували страви з цього інгредієнта, зокрема цибуляники.
Коментарів немає