Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на сайті рецептом тіста для вареників на кефірі для приготування на парі.
"Такі пухкі та звабливі, вареники з вишнями так і просяться, щоб їх вкусили. Сік стікає по руках, а на обличчі сама собою з’являється посмішка цілковитого блаженства. Хочеться вкусити ще раз, і потім ще, лише б тільки не зникло це відчуття насолоди", – поділивя враженнями Клопотенко.
Тісто для вареників на парі краще робити на кефірі. Його легко і швидко замішувати, воно буде дуже еластичним і м’яким.
Коментарів немає