Рецептом бігоса поділився кулінар Олександр Кубицький на своїй сторінці у Facebook.
Автор пише, що бігус (або бігос) — традиційна страва, що походить із Польщі, Литви та України, і вперше згадується в середньовіччі як їжа мисливців. Основою страви є капуста (свіжа або квашена) та м’ясо, часто з копченостями, які тушкуються разом із вином або пивом.
Інгредієнти:
Коментарів немає