Ніколи не робіть це з кавовими зернами, якщо хочете надовго зберегти їх смак та аромат

Про секрети зберігання кавових зерен розповіли експерти сайту Martha Stewart.

Переваги зберігання кавових зерен над меленою кавою

Після обсмажування кавові зерна починають виділяти вуглекислий газ. Чим швидше цей процес, тим швидше кава втрачає свою свіжість, пояснює Кеті Томас, експертка La Colombe. Розмелені зерна мають велику площу поверхні, що прискорює вивільнення газу. У результаті смак і аромат кави втрачаються набагато швидше.