Хачапурі — одна з найсмачніших страв грузинської кухні. Його можна готувати вдома не гірше, ніж в ресторані. Рецептом ідеального тіста для справжнього грузинського хачапурі поділився кулінар Алік Мкртчян на своїй сторінці у Facebook.
Відомий кулінар розповів, що коли тісто приготоване правильно – хачапурі виходить не просто смачним, а надзвичайно ніжним і м’яким, що ніби розчиняється у кожному шматочку. Це базовий рецепт, перевірений десятками партій і сотнями задоволених гостей в ресторані Аліка Мктрчяна.
Інгредієнти (на 1,6 кг тіста):
Коментарів немає