Коли побачили це – млинці час перегортати. Поради кулінара

Український кулінарний експерт і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився порадами з приготування млинців.

Якщо у тісті для млинців утворилися грудочки, які не вдається розмішати, слід процідити його через сито перед смаженням.

У рецепті кукурудзяних млинців на молоці за бажання молоко можна замінити на сироватку або воду. Густину тіста регулюють додаванням більшої кількості рідини.