Український ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті розповів, як улітку правильно зберігати яйця, щоб не отруїтися.
"Сирі яйця можна зберігати в холодильнику до 60 днів, температура має бути від 0 °C до +8 °C. Краще за все використовувати оригінальне паковання від виробника, а не викладати яйця на поличку на дверцятах. Слідкуйте, щоб паковання було закритим і яйця не лежали поруч зі свіжими м'ясними або рибними продуктами, а також овочами", – ідеться у статті.
Якщо сирі яйця зберігати влітку за кімнатної температури, їх строк придатності – до 25 діб. Також температура у приміщенні не має перевищувати +20 °C. Тому влітку цей метод може бути небезпечним.
Коментарів немає