Картопля по-уланівськи. Рецепт аутентичної страви з Вінничини

Український ресторатор Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смаженої картоплі з часниковим соусом.

"Картопля по-уланівськи – автентична українська страва родом з Вінниччини. Декілька років назад стало відомо, що уланівську картоплю хочуть внести до нематеріальної культурної спадщини цього регіону. А сам рецепт передається з покоління в покоління вінничан. Я спробував зробити таку картоплю і тепер не уявляю, як готувати цей овоч інакше. Це однозначно варто скуштувати!" – зазначив Клопотенко.

На сайті розповіли, що цей рецепт належить кухарці Глафірі Дорош, яка жила у селі Уланів Вінницької області.