"Головне – дотримайтесь пропорцій та цукру" – рецепт слабосоленого лосося гравлакс з горілкою

Рецептом слабосоленої червоної риби кулінар Валентина Кущ на своїй сторінці в Instagram.

"Цей рецепт – дуже універсальний. Головне – дотримайтесь пропорцій та цукру. А все інше – за смаком. Цедру можна взяти будь-яку: лимон, апельсин, грейпфрут. І алкоголь тут теж підійде будь-який: джин, горілка, коньяк або навіть кальвадос. Можна і без нього, але раджу цей пункт не пропускати. Можна приготувати без буряка. Але з ним виглядає набагато ефектніше", – так про свій рецепт розповіла авторка.

Інгредієнти