Щоб млинці вийшли неймовірно смачними, тонкими й не рвалися під час приготування, до тіста потрібно додати один секретний інгредієнт. Про це 21 травня розповіли на сайті українського видання Ukr.Media.
"Секрет криється не в майстерності смаження, а в одному інгредієнті, який є на кожній кухні, – ідеться в матеріалі. – Це звичайна газована вода. Така добавка здатна перетворити щільне тісто на повітряну масу. Газована вода містить вуглекислий газ, який створює мільйони бульбашок у тісті. Вони не тільки роблять його легким, а й миттєво випаровуються під час нагрівання, формуючи пористу структуру без зайвої клейковини".
Приготування тіста
Коментарів немає