Авторка українського кулінарного Instagram-блогу ask_edith 16 квітня , що роботи, аби паска не кришилася и якомога довше не черствіла.
За словами блогерки, щоб Паска довше залишалась м’якою та свіжою, тісто потрібно робити на заквасці або додавати в нього кисломолочний сир.
"Глазур – ваш союзник. Вона створює захисну плівку, яка не дає випічці втрачати вологу. Тож не зволікайте: щойно паска охолола, покривайте її глазур’ю, – порадила авторка блогу. – Не поспішайте знімати паперові форми. Вони утримують вологу всередині паски, тому випічка не підсихає так швидко".
Коментарів немає