Український кулінар і ресторатор Євген Клопотенко на своєму сайті поділився рецептом голубців із незвичною начинкою.
Капусту краще обирати не дуже маленьку, середнього або великого розміру, щоб листочки не надто туго прилягали один до одного.
Щоб краще їх відділити, спочатку відрізають качан, а потім проварюють капустину від 5 до 15 хвилин, в залежності від розміру та ступеню стиглості. Стару капустину варити треба довше, а молодій вистачить кількох хвилин.
Коментарів немає